Hola queridos lectores, cambiamos radicalmente de temática. Sabéis que a La Reina le gusta reseñar todo tipo de géneros (y también seguir todo tipo de blogs). Entre mis lectores no sólo cuento con amantes de la lectura, sino también de la cocina, así que estoy segura de que este libro les viene de perlas.


He quedado ciega a la Reina Lectora con los tomates...sí, lo sé, pero vamos a centrarnos. Os presento un libro que recoge 175 preguntas sobre alimentación que cualquier consumidor asiduo sabrá apreciar. Podéis encontrarlo en la Editorial LID tanto en formato físico como digital (echad un ojo aquí). 

¿Por qué decidí leer Somos lo que Comemos? Nunca he leído nada sobre alimentación, y pensé que era un buen momento para comenzar. Además, el hecho de que sean respuestas y preguntas me parece una forma amena de comenzar a indagar sobre algo tan esencial como la comida que ingerimos todos los días. 

¿Cómo es la lectura de Somos lo que Comemos? Este libro está muy bien organizado por temas, algunos de ellos son: productos lácteos, huevos, productos cárnicos, productos del mar... Dentro de cada capítulo, encontramos una estructura que no varía, donde nos ofrece curiosidades, estadísticas, preguntas frecuentes... Cada respuesta que se da es suficiente para solucionar tus dudas, y además, no ocupa mucho espacio. 

Pero diréis...bueno Eva, háblanos de tus impresiones. Mi impresión en algunos momentos ha sido aburrimiento. Pero entiéndase esto desde el punto de vista de una persona inexperta sin mucho interés en la alimentación. Aún así, he conseguido maravillarme con algunos descubrimientos y apuntar datos que como consumidora no voy a olvidar. Recordad que es un libro informativo, que nos aporta datos que nos ayudarán a elegir nuestras compras y nuestra alimentación el día de mañana. También pretende aclarar mitos. 

Creo que es importante que aprendamos a comprar, elaborar e ingerir nuestra comida de manera correcta, pues como recuerdo de mi formación en psicología: la digestión comienza desde el momento en que vamos al supermercado. Por ello, está bien salirnos del género típico que leemos y esforzarnos por conocer más sobre nuestra salud. Para ello, libros como el de Pilar Plans son muy adecuados, por su estructura más desenfadada de preguntas y respuestas, acompañada además por fotografías y datos interesantes. 

Como en todo, encontraremos tecnicismos, pero no se recrea en ellos, y los aspectos teóricos son muy básicos y necesarios para lo que nos quiera contar. No vamos a sufrir largos párrafos sobre jerga alimenticia. 

No puedo aportaros mucho más en la reseña, pero sí mostraros algunas preguntas que os van a picar en la curiosidad: "Si quitamos la miga, ¿el pan engorda menos?", "¿Qué narices son esos números que vienen en los huevos?", "¿Por qué la leche ya no sabe como antes?" 

La autora os lo cuenta mejor:


¿Volverás a leer algo de la autora? Éste es el único libro de la autora, o al menos, el único que yo he encontrado. Pero me gustaría terminar contando que es una autora que ha desarrollado su labor profesional en diversos cargos relacionados con los sectores de la alimentación y sanidad animal. Por tanto, tenemos entre las manos un libro bastante cotejado. 

¿Y vosotros? ¿Sois lo que coméis?

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